Summerbird Organic（サマーバード・オーガニック）チョコレート
日本１号店となる南青山店は、「ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン 青山フラッグシップ ストア」の向かい側にオープン。
Summerbird Organic（サマーバード・オーガニック）チョコレートは、ニコライ・バーグマンさんの故郷のデンマークで添加物を一切使用せず、自然界の中で厳選した材料で全商品オーガニック（EUでのオーガニック（有機栽培）の認定）の商品を作っているそうです。
９種類のフレーバーチョコレートで、日本では珍しいリコリスも。お菓子に合うチョコというより、トリュフや牡蠣に合わせるイメージで作られているそうです。大人のチョコレートですね☆
